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其实现代物质生活水平是富足了，在吃的方面食物也更加丰富多彩了，有的商家为了迎合消费者的需要，在吃的方面也是不断在创新。这虽然是一件好的事情，但也在很大程度上会让人患上一些以前不常患上的病症，比如说糖尿病、高血糖等。对于要控制自身血糖的人群，也有个专门的称呼叫做糖友。那么糖友们知道怎么才能科学控糖吗？

说到控糖其实说难也不难，说简单也不简单，主要还是在于自身的控制能力，和对一些食物的判别方向上。想要正确控糖，糖友就不妨从厨房中4味调料做起。

1. 热锅用的油

油中虽然没有什么糖分，但是不少高血糖的人都知道，导致血糖难以控制的并不只是糖，一些高油脂、高热量的食物同样会诱发血糖升高。所以为了身体健康安然无恙的话，对于用油还是要做到科学健康。

首先炒菜用的油就最好不要超过25g，大概就是两勺半的量。其次用的油最好不要一直用一种，比如说不能因为猪油好吃就一直用猪油，植物油好吃就一直用植物油。而是应该各种油的品种不断轮换，这样对身体健康才是有益的。

2. 调料用的醋

醋是帮助控制血糖的好帮手，糖友可以平常多食用一些用醋调味的凉拌菜，或者经常炒制点醋溜土豆丝，十分的美味开胃，还能够帮助餐后控制身体血糖。不过醋毕竟是属于比较酸性的食物，一些有胃病的人就不适宜食用太多的醋了，尤其是胃酸分泌过度，或者是有胃溃疡的人群都不宜食用。

3. 调料用的糖

说到糖，可能其他人并没有什么感觉，还可能会喜欢喝一些含有大量糖分的奶茶，或者是喜欢吃一些糖醋排骨之类的菜品。但是对于糖友来说，就肯定是不能食用过量的糖分，不然肯定会导致高血糖的症状。除了炒菜和平常饮食都要注重少放糖外，一些零食或者是其它的东西，最好也都挑无糖的吃。

4. 调料用的盐

说到盐，可能其他的调味品不放都行，但是盐是一定要放的。不过对于盐来说，不管是高血糖还是高血压的人群，在炒菜的时候都最好要少放一点盐。如果实在爱吃咸口味的食物，就最好选择一些含钠量较低的盐。生活中也要多吃一些含钾元素的食物，帮助人体排出钠元素，以免造成血糖升高、血压升高。